Малиново сладко

Send

Малинов сладко - здравословен десерт. През зимата се яде с чай, палачинки, прибавени към сладкиши, от него се приготвя за подобряване на здравето или лечение. Малиново сладко съдържа много витамини, но и много вкусно. Яде се с апетит не само възрастни, но и деца. Тази статия предлага най-добрите рецепти за сладко от малини.

Как да се готви вкусно сладко от малини за зимата?

За да направите малиновото сладко полезно и вкусно, трябва да го приготвите правилно.

Малина за готвене избрани зрели, но не презрели.
Преди да направите сладко, малините трябва да се измият добре. Разбира се, тя може да бъде наситена с влага, да се задуши, но по-добре, отколкото със слама със земята!
Ако има много бъгове в малина, можете да се отървете от тях, като накиснете плодовете в продължение на 10 минути в солен разтвор. В чаша вода се взема една чаена лъжичка сол. Но, след като бъговете излязат, плодовете трябва да се измият с течаща вода, за да се измият насекомите и сол.

Малина за готвене избрани зрели, но не презрели

Важно! Ако не изплакнете добре плодовете под течаща вода след накисване на плодове в солен разтвор, те могат да имат солен вкус!

Препоръчително е да се прави конфитюр в широк, нисък капацитет, като например мивка, купа, голям стърготин. В този случай, плодовете ще могат да варят равномерно, от които излишната влага ще се изпари по-бързо.
Общото количество на малиновото готвене във времето не трябва да надвишава 30 минути, в противен случай плодовете ще се разтопят, изсъхнат и загубят привлекателния си външен вид.
Малиновото сладко се излива в консервни кутии, така че все още остават 5-8 мм до края на шията.

Правилно приготвеният десерт ще ви зарадва през зимата с деликатен, плътен вкус. Въпреки това, много от тях се чудят колко калории са в малиновото сладко. И може ли хората да ядат на диета? В действителност, в различни рецепти калоричното съдържание е различно и зависи от това колко захар е поставен там, и какви допълнителни съставки са на разположение. Хората на диета могат да ядат в малки количества, особено ако правите сладко с минимално количество захар или го заменете с мед.

Но хората с диабет могат да ядат малиново сладко само на фруктоза и само в малки количества, в противен случай ще нанесе повече вреда, отколкото полза.

Обикновена рецепта за сладко от малини

Прочетете и тези статии.

Какво е полезно козе мляко
Цвете на зеленика
Малиновки
Чесън Рокамбол

Класическата рецепта за сладко от малини за зимата се прави от 1 част малина и 1 част захар. Въпреки това, дори ако вземете 2 пъти по-малко захар, десертът ще бъде добре поддържан, но ще бъде много по-полезен.

Рецептен номер 1

съставки:

Малина - 1 кг;
Захар - 500-700 g.

Получаване:

Първото нещо, чисти малини, поръсени с малко количество захар и настройте да се влеят в продължение на 12 часа.
Когато се инфузират плодовете, сиропът се приготвя от останалата захар и чаша вода в кутията за конфитюр.
След това сиропът се охлажда и се излива в продължение на 3 часа.
Когато времето минава, плодовете се поставят на огъня и се варят до желаната консистенция.
Готовото ястие се изсипва в кутии и се запечатва.

Важно е! Ако малините имат сладък сладък вкус, можете да поставите минимално количество захар в сладкото. На 1 кг плодове ще бъде достатъчно, и 300 г захар.

Снимка на обикновен малинов сладко

Рецепта номер 2

Друга рецепта за просто малиново сладко се прави с лимонена киселина и много захар. Поради това, тя може да се съхранява дори в стайни условия, не се разваля за дълго време и има много ярък, сладък вкус.

съставки:

Малина - 1 кг;
Захар - 2 кг;
Лимонена киселина - 10 g;
Вода - 1 л.

Получаване:

Зърната са добре измити, изсушени, така че да няма излишната влага в сладкото.
Докато плодовете се сушат, сиропът се приготвя от захар и вода в контейнера за варене.
Когато сиропът е готов, плодовете се изсипват в него и се оставят на масата 1 час.
При изтичане на времето бъдещото сладко се поставя на малък огън и се приготвя. Кук, докато придобие необходимата дебелина. Това е въпрос на вкус. Някой се нуждае от 3 минути след варене и някой трябва да се свари за 20-25 минути.
3 минути преди варенето да е готово, трябва да добавите лимонена киселина.
Всичко, готово сладко, може да се излее в банките и да се навие.

Рецепта за захар без малини

Снимка на малиново сладко без захар

В древни времена, конфитюр е направено или без захар, или с мед или нещо подобно. Следната рецепта се прави лесно, вкусът на това сладко без набори, но богат, малина. Десертът съдържа максимум витамини, минимум калории и може да се консумира по време на диети.

Важно! Захаросани консерви за зимата могат да се съхраняват повече от година, но е много важно да се излее в чисти, сухи, стерилизирани буркани, в противен случай може да се влоши.

съставки:

Малина - 5 кг;
Вода - ½ чаша.

Получаване:

След изплакване плодовете се прехвърлят в емайлиран контейнер и се наливат с половин чаша вода.
Контейнерът се поставя на бавен огън и се готви. Ягодите трябва да се сварят 2-3 пъти.
След uvarki тиган се пренарежда във фурната. Там, на малък огън, плодовете продължават да се готвят, докато се намали с 1,5-2 пъти.
Получената маса се излива в стерилизирани буркани и се навива или просто се затваря с пластмасови капачки.

Малиново сладко без захар се съхранява в хладилник, изба или подобно студено помещение.

Пет минути сладко от малини

Препоръчваме ви да прочетете другите ни статии.

Минерални торове
Телета за угояване на месо
Естонски пъдпъдъци
Градински нож

Снимка на сладко от малини 5 минути

За да се направи сладко не само сладко, но и полезно, то трябва да се приготвя възможно най-малко, защото по време на топлинна обработка става по-малко витамини. Бързо и добре съхранено се приготвя петминутно сладко от малини, за което го обичат домакините.

съставки:

Малина - 1 кг;
Захар - 500 г

Малиновото сладко може да се приготви от градински или горски малини. Градинските малини обикновено са по-сладки, но гората има уникален аромат!

Получаване:

Малина е старателно измита, изсушена. Когато водата се източи, е необходимо да се покрие със захар за 12 часа.
Сутрин на огъня се поставя сладко, за да се разтвори захарта.
Когато варенето се загрее, се приготвя 5-10 минути и се изключва.
Готовият десерт се изсипва в буркани, но те трябва да се стерилизират, като капачките, иначе сладко ще се развали.
След запушването десерта се обръща с главата надолу и се увива в топло одеяло.

След един ден съхраняването се прехвърля в тъмно, хладно помещение за съхранение.

Рецепта за вкусно малиново сладко

Снимка на вкусно сладко от малини

Не всеки обича костите в сладко от малини. В този случай можете да си направите десерт без тях, но това ще отнеме повече време.

съставки:

Малини (втрити) - 1 кг;
Захар - 900 g

Получаване:

Малина измива и изсушава.
За да се отървете от костите, трябва да разтриете плодовете през сито. Това е труден бизнес, но конфитюрът ще се получи без нито една кост!
Потърканите малини се наливат със захар и се поставят на огъня. След кипене той постоянно се отстранява от пяната, продължава да се готви на слаб огън.

Интересно! Проверете готовността на конфитюр е много проста. Трябва само да изпуснете капка сладко на студена чиния. Ако не се разпространи, десертът е готов.

След готвене, конфитюрът се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с капаци, които се варят във вода.
Консервирането се поставя надолу и се обвива преди охлаждане. След това можете да го скриете.

Малиновото сладко не е трудно. Той е ароматен, вкусен се използва за профилактика на настинки. Рецептата на приготвяне може да се различава в различните случаи и всеки трябва сам да реши колко захар да сложи в десерта, независимо дали са необходими други компоненти. Основното нещо е да се следват правилата за готвене и след това сладко ще се окаже много вкусно и полезно.