Заготовки

Малиново сладко

Pin
Send
Share
Send
Send


Малинов сладко - здравословен десерт. През зимата се яде с чай, палачинки, прибавени към сладкиши, от него се приготвя за подобряване на здравето или лечение. Малиново сладко съдържа много витамини, но и много вкусно. Яде се с апетит не само възрастни, но и деца. Тази статия предлага най-добрите рецепти за сладко от малини.

Как да се готви вкусно сладко от малини за зимата?

За да направите малиновото сладко полезно и вкусно, трябва да го приготвите правилно.

  • Малина за готвене избрани зрели, но не презрели.
  • Преди да направите сладко, малините трябва да се измият добре. Разбира се, тя може да бъде наситена с влага, да се задуши, но по-добре, отколкото със слама със земята!
  • Ако има много бъгове в малина, можете да се отървете от тях, като накиснете плодовете в продължение на 10 минути в солен разтвор. В чаша вода се взема една чаена лъжичка сол. Но, след като бъговете излязат, плодовете трябва да се измият с течаща вода, за да се измият насекомите и сол.

Малина за готвене избрани зрели, но не презрели

Важно! Ако не изплакнете добре плодовете под течаща вода след накисване на плодове в солен разтвор, те могат да имат солен вкус!
  • Препоръчително е да се прави конфитюр в широк, нисък капацитет, като например мивка, купа, голям стърготин. В този случай, плодовете ще могат да варят равномерно, от които излишната влага ще се изпари по-бързо.
  • Общото количество на малиновото готвене във времето не трябва да надвишава 30 минути, в противен случай плодовете ще се разтопят, изсъхнат и загубят привлекателния си външен вид.
  • Малиновото сладко се излива в консервни кутии, така че все още остават 5-8 мм до края на шията.

Правилно приготвеният десерт ще ви зарадва през зимата с деликатен, плътен вкус. Въпреки това, много от тях се чудят колко калории са в малиновото сладко. И може ли хората да ядат на диета? В действителност, в различни рецепти калоричното съдържание е различно и зависи от това колко захар е поставен там, и какви допълнителни съставки са на разположение. Хората на диета могат да ядат в малки количества, особено ако правите сладко с минимално количество захар или го заменете с мед.

Но хората с диабет могат да ядат малиново сладко само на фруктоза и само в малки количества, в противен случай ще нанесе повече вреда, отколкото полза.

Обикновена рецепта за сладко от малини

Прочетете и тези статии.
  • Какво е полезно козе мляко
  • Цвете на зеленика
  • Малиновки
  • Чесън Рокамбол

Класическата рецепта за сладко от малини за зимата се прави от 1 част малина и 1 част захар. Въпреки това, дори ако вземете 2 пъти по-малко захар, десертът ще бъде добре поддържан, но ще бъде много по-полезен.

Рецептен номер 1

съставки:

  • Малина - 1 кг;
  • Захар - 500-700 g.

Получаване:

  1. Първото нещо, чисти малини, поръсени с малко количество захар и настройте да се влеят в продължение на 12 часа.
  2. Когато се инфузират плодовете, сиропът се приготвя от останалата захар и чаша вода в кутията за конфитюр.
  3. След това сиропът се охлажда и се излива в продължение на 3 часа.
  4. Когато времето минава, плодовете се поставят на огъня и се варят до желаната консистенция.
  5. Готовото ястие се изсипва в кутии и се запечатва.
Важно е! Ако малините имат сладък сладък вкус, можете да поставите минимално количество захар в сладкото. На 1 кг плодове ще бъде достатъчно, и 300 г захар.

Снимка на обикновен малинов сладко

Рецепта номер 2

Друга рецепта за просто малиново сладко се прави с лимонена киселина и много захар. Поради това, тя може да се съхранява дори в стайни условия, не се разваля за дълго време и има много ярък, сладък вкус.

съставки:

  • Малина - 1 кг;
  • Захар - 2 кг;
  • Лимонена киселина - 10 g;
  • Вода - 1 л.

Получаване:

  1. Зърната са добре измити, изсушени, така че да няма излишната влага в сладкото.
  2. Докато плодовете се сушат, сиропът се приготвя от захар и вода в контейнера за варене.
  3. Когато сиропът е готов, плодовете се изсипват в него и се оставят на масата 1 час.
  4. При изтичане на времето бъдещото сладко се поставя на малък огън и се приготвя. Кук, докато придобие необходимата дебелина. Това е въпрос на вкус. Някой се нуждае от 3 минути след варене и някой трябва да се свари за 20-25 минути.
  5. 3 минути преди варенето да е готово, трябва да добавите лимонена киселина.
  6. Всичко, готово сладко, може да се излее в банките и да се навие.

Рецепта за захар без малини

Снимка на малиново сладко без захар

В древни времена, конфитюр е направено или без захар, или с мед или нещо подобно. Следната рецепта се прави лесно, вкусът на това сладко без набори, но богат, малина. Десертът съдържа максимум витамини, минимум калории и може да се консумира по време на диети.

Важно! Захаросани консерви за зимата могат да се съхраняват повече от година, но е много важно да се излее в чисти, сухи, стерилизирани буркани, в противен случай може да се влоши.

съставки:

  • Малина - 5 кг;
  • Вода - ½ чаша.

Получаване:

  1. След изплакване плодовете се прехвърлят в емайлиран контейнер и се наливат с половин чаша вода.
  2. Контейнерът се поставя на бавен огън и се готви. Ягодите трябва да се сварят 2-3 пъти.
  3. След uvarki тиган се пренарежда във фурната. Там, на малък огън, плодовете продължават да се готвят, докато се намали с 1,5-2 пъти.
  4. Получената маса се излива в стерилизирани буркани и се навива или просто се затваря с пластмасови капачки.

Малиново сладко без захар се съхранява в хладилник, изба или подобно студено помещение.

Пет минути сладко от малини

Препоръчваме ви да прочетете другите ни статии.
  • Минерални торове
  • Телета за угояване на месо
  • Естонски пъдпъдъци
  • Градински нож

Снимка на сладко от малини 5 минути

За да се направи сладко не само сладко, но и полезно, то трябва да се приготвя възможно най-малко, защото по време на топлинна обработка става по-малко витамини. Бързо и добре съхранено се приготвя петминутно сладко от малини, за което го обичат домакините.

съставки:

  • Малина - 1 кг;
  • Захар - 500 г
Малиновото сладко може да се приготви от градински или горски малини. Градинските малини обикновено са по-сладки, но гората има уникален аромат!

Получаване:

  1. Малина е старателно измита, изсушена. Когато водата се източи, е необходимо да се покрие със захар за 12 часа.
  2. Сутрин на огъня се поставя сладко, за да се разтвори захарта.
  3. Когато варенето се загрее, се приготвя 5-10 минути и се изключва.
  4. Готовият десерт се изсипва в буркани, но те трябва да се стерилизират, като капачките, иначе сладко ще се развали.
  5. След запушването десерта се обръща с главата надолу и се увива в топло одеяло.

След един ден съхраняването се прехвърля в тъмно, хладно помещение за съхранение.

Рецепта за вкусно малиново сладко

Снимка на вкусно сладко от малини

Не всеки обича костите в сладко от малини. В този случай можете да си направите десерт без тях, но това ще отнеме повече време.

съставки:

  • Малини (втрити) - 1 кг;
  • Захар - 900 g

Получаване:

  1. Малина измива и изсушава.
  2. За да се отървете от костите, трябва да разтриете плодовете през сито. Това е труден бизнес, но конфитюрът ще се получи без нито една кост!
  3. Потърканите малини се наливат със захар и се поставят на огъня. След кипене той постоянно се отстранява от пяната, продължава да се готви на слаб огън.
Интересно! Проверете готовността на конфитюр е много проста. Трябва само да изпуснете капка сладко на студена чиния. Ако не се разпространи, десертът е готов.
  1. След готвене, конфитюрът се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с капаци, които се варят във вода.
  2. Консервирането се поставя надолу и се обвива преди охлаждане. След това можете да го скриете.

Малиновото сладко не е трудно. Той е ароматен, вкусен се използва за профилактика на настинки. Рецептата на приготвяне може да се различава в различните случаи и всеки трябва сам да реши колко захар да сложи в десерта, независимо дали са необходими други компоненти. Основното нещо е да се следват правилата за готвене и след това сладко ще се окаже много вкусно и полезно.

Гледайте видеоклипа: Стремително увеличава щастието! Сладки ароматни кифлички с малиново сладко. Apetiten TV (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send